Обзоры3 мин чтения
CRM для ресторана и кафе: бронирования, банкеты, вопросы гостей и постоянные клиенты
Какая CRM нужна ресторану и кафе: бронирования и банкеты из мессенджеров и соцсетей, ИИ отвечает на вопросы о меню и столиках, карточка гостя и повторные визиты.
Ресторан получает десятки сообщений в день: «Есть ли столик на восемь вечера?», «Можно ли с собакой?», «Сколько стоит банкет на 30 человек?». Хостес занята гостями в зале, менеджер — поставщиками, и сообщения ждут. Банкет — самый крупный чек — уходит к соседнему ресторану, который ответил быстрее. Разберём, что должна уметь CRM для ресторана и кафе.
Где ресторан теряет выручку
- Медленный ответ на бронь. Гость бронирует там, где ответили сразу.
- Банкетные заявки теряются. Расчёт меню, предоплата, детали — в переписке одного менеджера.
- Нет базы гостей. Кто отмечал день рождения год назад, кто приходит каждую неделю — неизвестно.
- Каналы разбросаны. Instagram, ВКонтакте, Telegram, WhatsApp, сайт.
Что должно быть в CRM для ресторана
| Функция | Зачем |
|---|---|
| Мессенджеры и соцсети в одном окне | все брони и вопросы в одном месте |
| ИИ отвечает про меню, часы работы, банкеты | ответ гостю за минуту |
| Столы и зоны с вместимостью | бронь без накладок |
| Карточка гостя | предпочтения, даты, история визитов |
| Задачи по банкетам | меню, предоплата, рассадка |
| Счета на предоплату | банкет подтверждается быстрее |
| Аналитика по источникам | какая соцсеть приводит гостей |
Как это работает в Mestra
Все сообщения в одном окне. Instagram, ВКонтакте, MAX, Telegram, WhatsApp и форма на сайте — в общем списке чатов.
ИИ-ассистент ресторана. Отвечает по меню и документам: часы работы, условия банкетов, детское меню, можно ли с животными. Уточняет дату, время и количество гостей и передаёт бронь администратору.
Столы и зоны. В разделе «Ресурсы» заводятся места: «Стол 1 на 4 гостя», «VIP-комната», зоны «Основной зал» и «Терраса». Бронь в календаре ставится на конкретный стол; Mestra предупреждает, если стол уже занят на это время или гостей больше, чем мест.
Банкеты как задачи. Согласовать меню, получить предоплату, подготовить рассадку — с датой и ответственным.
Счета. Счёт на предоплату банкета формируется из каталога и отправляется гостю.
База гостей. Каждый гость — карточка с историей; это основа для поздравлений и приглашений на события.
Сколько стоит
Мессенджеры, задачи и счета — от 390 ₽ за пользователя в месяц; ИИ-ассистент — от 1 090 ₽. Цены с НДС. 15 дней бесплатно.
Почему ресторану мы рекомендуем Mestra
- Одна оплата вместо нескольких подписок.
- Ответ гостю за минуту — даже в час пик.
- Брони столов без накладок — вместимость и пересечения под контролем.
- Банкеты под контролем — задачи и предоплаты.
- База постоянных гостей для повторных визитов.
- Данные гостей в России, 152-ФЗ.
Частые вопросы
Можно ли вести бронь столов? Да. Столы и зоны заводятся в разделе «Ресурсы» с указанием вместимости; Mestra предупреждает о пересечении броней и превышении мест.
Есть ли учёт продуктов? Да, в разделе «Ресурсы» есть склады: остатки ведутся по каждому складу, а при достижении минимального остатка создаётся задача «Заказать у поставщика». Кассу ведите в своей кассовой системе.
Может ли ИИ отвечать про меню? Да. Загрузите меню и условия в каталог или документы — ИИ будет отвечать по ним.
Подойдёт ли Mestra сети ресторанов? Да. Каждый ресторан заводится как филиал со своими реквизитами, сотрудниками и доступами, а в аналитике филиалы можно сравнить. Для одного заведения поле «Филиал» скрыто, чтобы не мешать.
Соберите брони и банкеты в одном окне: Mestra — 15 дней бесплатно.
